Meatec は、真空タンブラー、スモークハウス、および関連アクセサリーのエンジニアリング、製造、およびサービスを専門としています.
真空タンブラーは肉を柔らかくし、塩やマリネを吸収させます。操作、積み込み、積み下ろしが簡単です。さらに、さまざまなプログラム セットを使用して、肉や製品を一定間隔でマリネし、生産性を高めることができます。
タンブラーは食品をより柔らかく、しっとりと美味しくすると同時に、外観と品質の一貫性を向上させます。さまざまな条件下で生の肉をタンブリングして保存する方法は、食肉加工業界の最も重要な課題の 1 つであり、真空タンブラーはこの問題を解決するのに最適です。
これらの機械の容量は 15 ～ 2,500 kg で、赤身の肉、鶏肉、魚介類用のさまざまな構造があります。そのため、あらゆる規模の食肉加工工場に適しています。
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www.meat-tumbler.com/horizontal-vacuum-marinator_product20.html
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