スモークフレーバー液体スモークフードの使用は、世界中のスモーク食品業界で広く使用されている方法であり、スモーク業界で最も有望なスパイスと見なされています。液体燻製法の最も顕著な利点は、3,4-ベンゾピレン発癌物質が含まれておらず、燻製食品が安全で信頼できることです。工場や設備への従来の方法への投資を大幅に削減できます。機械化、電動化、連続生産を実現し、生産効率を大幅に向上させます。製造工程が簡単で、操作が簡単で、喫煙時間が短く、労働強度が低く、環境が汚染されておらず、製品は防腐、保存、品質の維持に使用されます。
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